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肽引发21世纪营养革命

  现代生活给人们带来了极大的方便、自由和享受,但生活节奏的加快,生存竞争激烈,情绪压力大,现代通信工具、家用电器、现代医疗设备检查手段、城市玻璃幕墙、室内装修、电视、电脑对人体的辐射等多种复杂因素对人体的伤害,以及现代饮食结构给人带来的影响,使人体生理功能紊乱,在人体内合成肽能力大大减弱。
因此,现代人必须通过体外合成的肽补充自身,使肽在人体内发挥活性和多样性,使人的生命活动达到最佳状态。
1.3.1 肽是何物
  肽是涉及生物体内多种细胞功能的生物活性物质。生物体内已发现几百种肽,是机体完成各种复杂的生理活性必不可少的参与者。所有细胞都能合成多肽物质,其功能活动也受多肽的调节。
专家指出,在经济发展到一定阶段,消费水平上升,食物结构调整后,人们在食物中所摄入的蛋白质、氨基酸并不缺少,但却缺少肽,必须补充外源性人工合成的肽,以改善现代人因内源性的肽不足所引起的“亚健康”状态。
1.3.2 肽引发21世纪营养革命
  肽优于氨基酸。一是不需消化,直接吸收;二是较氨基酸吸收快速;三是以完整的形式被机体吸收;四是100%吸收;五是主动吸收;六是优先吸收;七是吸收时不需消耗人体能量,不增加胃肠功能负担;八是在吸收中表现出载体作用;九是对其它营养来说,肽起运输工具的作用;十是作为神经递质,传递信息,起信使作用。
  肽优于高蛋白(大分子蛋白质),两者功能大不相同。首先,肽是体现信息的信使,以引起各种各样不同的实效的正性或负性生理活动和生化反应调节;第二,活性高;第三,分子量小,易于改造,易于化学合成,而高蛋白不具备这一特点。若降解蛋白质获得肽,蛋白质分离为一度深加工,则氨基酸为二度深度开发,肽就是蛋白质的三度深度开发产品。
  肽优于低聚糖等类物质。酶法多肽的功能大大优于低聚糖类物质。多糖类物质的分子量很大,具有难消化性;而肽类活性物质分子量小,极易消化吸收和利用,其吸收机制、活性强度和活性的多样性均优于多糖类物质。
  肽的一系列优点,在世界范围内引起关注,已成为高科产业新热点。科学实验证明,肽较生物体的其他物质,其最大的特点是具有极强的活性和多样性,无论从吸收速度还是生物学功能上,肽都将引发营养革命。
1.3.3 “肽世纪”如何补肽
  肽在生物体内作为载体和运输工具,将人们平常所食的营养输送到人体各个部位,充分发挥其功能。肽在生物体内作为神经递质,传递信息;肽具有极强的活性和多样性,可全面调节人体生理功能,增强人体生理活性。肽不仅能提供人体生长发育所需的营养物质,而且具有特殊的生物学功能,可防治血栓、高血脂、高血压,延缓衰老,抗疲劳,提高机体免疫力,促进人体对蛋白质、维生素、氨基酸、钙、铁、锌、硒、镁、铜等多种对人体有益微量元素的吸收。
  科学界和医学界可利用其特点为一些特殊状况下的人群补充营养,如术后伤口愈合期、康复期、身体复原期;精神压力大,过度劳累,食欲不振;消化系统损害引起的肠胃功能失调者;运动量大、体力劳动强度大需及时补充氮源,又不能增加肠胃功能负担者;消化系统因疾患障碍不能进食者;消化器官未发育成熟的婴幼儿,消化吸收功能开始衰退的老人。
  现代人缺乏肽,必需补充的肽:免疫活性肽,具有刺激巨噬细胞的吞噬能力,抑制肿瘤细胞生长的作用;神经肽可起到镇痛及调节人体情绪、呼吸、脉搏、体温的作用,与普通镇痛剂不同的是,它经过消化器官进入人体后无任何副作用;降血压肽,它是通过抑制ACE的活性来实现降压功能,达到治疗高血压的目的;有众多其他功能的活性肽,如降脂肽、减肥肽、降糖肽、激素肽、抗菌肽等,都可防治“现代病”。

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