营养疗法的最佳选择——多肽

　　1． 何为多肽
  
　　 氨基酸、肽键、氨基酸，氨基酸彼此以肽键连接的化合物被称为肽。少于10个氨基酸组成的肽被称为寡肽或小肽，10-100个氨基酸组成的肽被称为多肽。在现代医学中多肽最成功的应用是胰岛素，挽救了几乎全球糖尿病患者的生命；在欧美最流行的功能性保健品是生长激素（hGH），一种可以促进生长发育抗衰老的多肽；在食品工业中应用最广泛的多肽是阿巴斯甜，一种低热量的食用调味剂；在儿童和妇女食用中添加最多的肽是CPP酪蛋白磷酸肽，可以促进钙吸收的多肽；在化妆品中被认为最时尚的两种多肽是胶原多肽和上歧生长因子（EGF），胶原多肽是皮肤抗皱保湿的首选，EGF是皮肤的再生因子。
   
　　2． 多肽营养学，中西文化和科学的结晶，从天然动、植物蛋白质中利用现代生物工程技术分离、提取的多肽，是二十一世纪营养疗法的核心物质，它既是最易吸收的营养物质基础又具有调节各种生理功能的作用。作为基础营养物质，多肽比氨基酸更易吸收，生物利用度高，小肠的小分子多肽的转运通道告诉我们，多肽比蛋白质、氨基酸的利用率高30%~50%。 作为生理功能的调节剂。多肽使头脑更清晰、精神更集中，可以实现跨膜转运，透过血脑屏障，直接给脑细胞营养；提高智商，促进神经细胞的生长和发育，对记忆细胞的活化和增智；改善体力工作状况，抗疲劳、增加肌肉、促进代谢的作用；增进睡眠质量，富含γ-氨基丁酸的片段,类似神经递质的作用；提高对传染病的抵抗能力，有效地增强人体免疫力；保护自身免疫受疾病侵袭如癌症的发生，对人体自身免疫机能的双向调节；提升男性机能活力，对NO或NOS的调控以及对激素的控制；延缓女性皮肤衰老、青春常驻，对胶原蛋白的快速补充和对雌激素的调节；延长健康寿命，对人体的抗氧化和抗衰老作用…… 当我们对多肽不了解时，听起来似乎只是在夸海口，然而以上每一点都已通过科学研究得以证实。英国医学家帕特里克•霍尔福德（Patrick Holford）说“我相信在可以预见的未来，营养学将成为医学一个非常重要的组成部分，我已看到饮食和增补剂的效果要好于药物的效果”。柏林著名的全科医师勃拉姆•海因茨说“证明营养疗法有效性的证据十分有力，如果现在的医生不能成为营养学家，那么营养学家将成为未来的医生”。

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