绿色食品—倒刺鲃
倒刺鲃俗称“ 青竹鱼 ”。是广西江河中名贵的草食性鱼类。该鱼身体青绿色，鳃盖多为红色（或黑色），喜新水质，好集群。食性以草食性为主，爱吃青菜、树叶、水草、红薯、玉米等。该鱼肉质鲜美，将其做成鱼片色鲜亮泽，是“两广”人吃“鱼生”的上品。近年来市场售价约每公斤30元。该鱼适应性强，适应温度2℃-35℃。
该鱼易养殖、疾病少、饲料来源广、生长快，过冬鱼种当年可养成1.0公斤/尾。在讲究生活质量、推行无公害产品的今天，发展草食性鱼类养殖、是今后健康养殖的方向。因此，名贵品种倒刺鲃养殖具有良好的发展前景。